Jervis Bay possui a praia de areia mais branca do Guinness World Records — Hyams Beach, medida em 98,9 por cento de sílica pura. A própria baía abrange 102 quilômetros quadrados de águas protegidas onde o Mar da Tasmânia encontra uma sucessão de penínsulas e promontórios que antes formavam áreas de caça e pesca para a Comunidade Aborígene de Wreck Bay, cujos ancestrais ocuparam esta costa por pelo menos vinte mil anos. O braço sul da baía fica dentro do Booderee National Park, um nome que significa "baía da abundância" na língua Dhurga, e um dos poucos parques nacionais terrestres na Austrália sob propriedade indígena e gestão conjunta com a Parks Australia. As praias de areia branca luminosa e a água cristalina da baía trazem comparações com destinos tropicais, no entanto, a areia é quartzito em vez de coral — triturada ao longo de milênios pelas falésias de arenito que margeiam a costa. Abaixo da superfície, o Jervis Bay Marine Park protege bancos de ervas marinhas e recifes rochosos que sustentam populações residentes de golfinhos-nariz-de-garrafa, lobos-marinhos e, nos meses de inverno, baleias-jubarte migratórias. A ancoragem protegida da baía a tornou uma consideração estratégica para a primeira capital da nação; em 1915, o governo australiano adquiriu 6.900 hectares de terra costeira para servir como porto marítimo para o Território da Capital Australiana, que não tem litoral, uma nota de rodapé jurisdicional curiosa que persiste até hoje. O acesso a partir de Sydney segue pela Princes Highway para o sul através do Royal National Park e passa pela escarpa de Illawarra, uma viagem de três horas que atravessa terras leiteiras, cumes de eucalipto e as encostas de basalto de Kangaroo Valley. A maioria das saídas organizadas incorpora o respiradouro costeiro de Kiama ou um desvio pelas terras altas antes de chegar à baía no final da manhã. Os limites do parque marinho estendem-se por quinze quilômetros de costa, abrangendo o município de Huskisson — o centro comercial da baía — e uma sucessão de enseadas nomeadas em homenagem aos primeiros administradores coloniais e naufrágios. As praias de Booderee permanecem entre as menos desenvolvidas, com acesso de veículos limitado a uma única estrada asfaltada e taxas de uso diurno direcionadas à conservação e manutenção de locais culturais. O farol de Cape St George, automatizado em 1987, ainda marca o promontório sul, visível das balsas que cruzam entre Huskisson e as terras de defesa restritas da Península de Beecroft.