Jervis Bay alberga la playa de arena más blanca según el Libro Guinness de los Récords: Hyams Beach, con un 98,9 por ciento de sílice pura. La bahía en sí abarca 102 kilómetros cuadrados de aguas protegidas donde el mar de Tasmania se encuentra con una sucesión de penínsulas y cabos que alguna vez formaron terrenos de caza y pesca para la comunidad aborigen de Wreck Bay, cuyos antepasados ocuparon esta costa durante al menos veinte mil años. El brazo sur de la bahía se encuentra dentro del Parque Nacional Booderee, un nombre que significa "bahía de la abundancia" en el idioma dhurga, y uno de los pocos parques nacionales terrestres en Australia bajo propiedad indígena y gestión conjunta con Parks Australia. Las playas blancas luminosas de la bahía y el agua cristalina atraen comparaciones con destinos tropicales, sin embargo, la arena es de cuarcita en lugar de coral, triturada durante milenios por los acantilados de piedra arenisca que bordean la costa. Bajo la superficie, el Parque Marino de Jervis Bay protege praderas de pastos marinos y arrecifes rocosos que albergan poblaciones residentes de delfines mulares, lobos marinos y, en los meses de invierno, ballenas jorobadas migratorias. El fondeadero protegido de la bahía lo convirtió en una consideración estratégica para la primera capital de la nación; en 1915, el gobierno australiano adquirió 6.900 hectáreas de tierra costera para servir como puerto marítimo para el Territorio de la Capital Australiana, que no tiene salida al mar, una curiosa nota al pie jurisdiccional que persiste hoy en día. El acceso desde Sídney sigue la Princes Highway hacia el sur a través del Royal National Park y pasa por la escarpa de Illawarra, un viaje de tres horas que atraviesa tierras lecheras, crestas de eucaliptos y las laderas de basalto de Kangaroo Valley. La mayoría de las salidas organizadas incorporan el respiradero costero de Kiama o un desvío por las tierras altas antes de llegar a la bahía al final de la mañana. Los límites del parque marino se extienden a lo largo de quince kilómetros de costa, abarcando el municipio de Huskisson (el centro comercial de la bahía) y una sucesión de calas nombradas en honor a los primeros administradores coloniales y naufragios. Las playas de Booderee siguen siendo de las menos desarrolladas, con acceso vehicular limitado a una sola carretera asfaltada y tarifas de uso diario destinadas a la conservación y el mantenimiento de sitios culturales. El faro de Cape St George, automatizado en 1987, todavía marca el cabo sur, visible desde los transbordadores que cruzan entre Huskisson y las tierras de defensa restringidas de la península de Beecroft.